รองศาสตราจารย์ ดร.นรินทร์ เจริญพันธ์
คณะวิทยาศาสตร์และศิลปศาสตร์
E-mail : narinch@buu.ac.th
โภชนศาสตร์ในทางการแพทย์แผนไทย (Nutrition in Thai Traditional Medicine)
BUU
เกี่ยวกับรายวิชา (About This Course)
อาหารเป็นยา สมุนไพรท้องถิ่นกรณีศึกษาจังหวัดจันทบุรี ธาตุในร่างกายและธาตุตามบุคลิกลักษณะ การเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับร่างกายตามสมุฐาน
หมวดหมู่ (Categories)
สุขภาพและการแพทย์
เนื้อหารายวิชา (Course content)
ตอนที่ 1: อาหารเป็นยาตอนที่ 2: สมุนไพรท้องถิ่น
ตอนที่ 3: ธาตุในร่างกายและธาตุตามบุคลิกลักษณะ
ตอนที่ 4: การเลือกรับประธานอาหารให้เหมาะสมกับร่างกายตาม สมุฐาน
วัตถุประสงค์ (Learning Objective)
1. ผู้เรียนเข้าใจหลักการของอาหารเป็นยา2. ผู้เรียนเข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพรท้องถิ่นในภาคตะวันออก
3. ผู้เรียนเข้าใจธาตุในร่างกายและธาตุตามบุคลิกลักษณะ
4. ผู้เรียนสามารถเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับร่างกายตามสมุฐาน
เกณฑ์การวัดและประเมินผล (Evaluation and Score Criteria)
มีการวัดและประเมินผลผ่านแบบทดสอบย่อยในแต่ละบทเรียน (20 คะแนน) และแบบทดสอบหลังเรียน (80 คะแนน)
ทั้งนี้ผู้เรียนต้องทำคะแนนรวมทั้งหมดให้ได้ร้อยละ 80 ขึ้นไป จึงจะถือว่าผ่านเกณฑ์และได้รับ Certificate of Completion ออนไลน์ได้
คำแนะนำสำหรับผู้เรียน (Note)
1. ผู้เรียนควรทำกิจกรรมแบบทดสอบย่อยในแต่ละบทเรียนและแบบทดสอบหลังเรียนในรายวิชาให้ครบถ้วน2. ผู้เรียนควรทบทวนความเข้าใจเนื้อหา และทดลองฝึกปฏิบัติตามด้วยตนเอง
3. จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้ทั้งหมด 6 ชั่วโมงการเรียนรู้
หมายเหตุ (Note)
- ผู้เรียนสามารถทำข้อสอบได้เพียง 2 ครั้งเท่านั้น
“สื่อการสอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ BUU MOOC (mooc.buu.ac.th)
และเผยแพร่ภายใต้สัญญาอนุญาตสิทธิ์แบบ Creative Commons ด้วยเงื่อนไข CC BY NC SA”ผู้รับผิดชอบรายวิชา
Creative commons สัญญาอนุญาตสิทธิ์